Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern seit vielen Jahren Teil unseres Alltags. Umso mehr freuen wir uns, dass unser Engagement im März 2026 erneut mit der Greenbaker-Zertifizierung ausgezeichnet wurde.
Das Greenbaker-Siegel begleitet uns bereits seit 2022. In regelmäßigen Abständen wird dabei überprüft, ob wir die hohen Anforderungen weiterhin erfüllen. Die erneute Auszeichnung bestätigt: Wir bleiben unserem Anspruch treu und entwickeln uns kontinuierlich weiter.
Was hinter „Greenbaker“ steckt und was das für dich bedeutet
Greenbaker ist eine Auszeichnung speziell für Bäckereien, die sich besonders intensiv mit nachhaltiger Unternehmensentwicklung beschäftigen. Grundlage sind unter anderem die 17 Nachhaltigkeitsziele der Vereinten Nationen.
Wie wir diese Ziele konkret im Alltag umsetzen, zeigen einige Beispiele:
- Lebensmittelspenden statt Verschwendung:
Durch unsere Zusammenarbeit mit der Tafel geben wir überschüssige, noch einwandfreie Lebensmittel weiter und unterstützen so Menschen in unserer Region. - Weiterverwertung von Retouren zu Tierfutter:
Unsere Retouren werden nicht entsorgt, sondern von einem zertifizierten Partner zu Tierfutter weiterverarbeitet und bleiben so im Kreislauf. - Gezielte Förderung und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden:
Wir investieren gezielt in interne und externe Schulungen und haben mit der Schäfer Akademie einen eigenen Ort für Weiterentwicklung geschaffen. - Starke Ausbildung im Bäckerhandwerk:
Besonders im Bäckerhandwerk setzen wir auf eine fundierte Ausbildung und investieren bewusst in die Fachkräfte von morgen. - Aufforstung für aktiven Klimaschutz:
Mit unserem Schäfer Zukunftswald haben wir bereits über 15.000 Bäume gepflanzt und tragen aktiv zur CO₂-Bindung bei. - Unterstützung kranker Kinder und ihrer Familien:
Mit unserer jährlichen Herzbrot-Aktion unterstützen wir den Verein Menschen für Kinder e.V., der betroffene Familien begleitet. - Einsatz regionaler Rohstoffe:
Wo immer möglich, setzen wir auf regionale Rohstoffe, um Transportwege zu reduzieren und die heimische Landwirtschaft zu stärken.
Für dich heißt das ganz konkret: Wenn du bei uns einkaufst, entscheidest du dich für Produkte aus einem Unternehmen, das verantwortungsvoll mit Ressourcen umgeht, Energie effizient einsetzt und aktiv daran arbeitet, CO₂-Emissionen zu reduzieren.
Gleichzeitig achten wir auf faire Arbeitsbedingungen, langfristiges wirtschaftliches Handeln und ein starkes Engagement in unserer Region. Auch unsere Lieferketten werden bewusst und verantwortungsvoll gestaltet.
Kurz gesagt: Du kannst dich darauf verlassen, dass Nachhaltigkeit bei uns nicht nur ein Versprechen ist – sondern in vielen Bereichen überprüfbar gelebt wird.
Deshalb gilt unser größter Dank unserem gesamten Team. Gemeinsam haben wir gezeigt, was wir erreichen können.
Unser Weg geht weiter
Die erneute Auszeichnung als Greenbaker macht uns stolz und motiviert uns gleichzeitig, weiterzumachen. Wir wollen weiterhin Verantwortung übernehmen, Dinge hinterfragen und besser werden.
Denn für uns ist klar: Nachhaltigkeit ist kein Projekt mit einem Endpunkt.
Sie ist ein Weg, den wir jeden Tag gemeinsam gehen.
Danke, dass du Teil davon bist.
