Wusstest du schon?
Wusstest du schon, was bei uns hinter den Kulissen passiert? In unserer Videoreihe nehmen wir dich mit in die Backstube und zeigen dir, wie unsere Backwaren entstehen und wer jeden Tag dafür sorgt, dass sie frisch in unseren Fachgeschäften ankommen.
Du erfährst, wie wir unsere Bäcker-Azubis ausbilden, was wir für mehr Nachhaltigkeit tun und wie wir mit Backwaren umgehen, die am Ende des Tages übrig bleiben.
Und manchmal führt uns der Weg sogar in den Zoo. Schau rein und lerne Schäfer Dein Bäcker von einer anderen Seite kennen.
Unsere neuesten Folgen
Unser Käffchen im Zoo
Wusstest du schon, dass wir tierische Unterstützung leisten?
Unser Käffchen ist nicht der einzige Affe, der bei Schäfer eine Rolle spielt. Mit unserer Tierpatenschaft unterstützen wir die Weißwangengibbons im Frankfurter Zoo.
Im Video nehmen wir dich mit zu den Tieren und zeigen dir, was hinter unserer Partnerschaft steckt.
Backwaren retten – Foodsharing
Wusstest du schon, was mit unseren übrig gebliebenen Backwaren passiert?
Was passiert eigentlich mit den Backwaren, die am Ende des Tages nicht verkauft wurden?
Ein Teil davon wird regelmäßig an die Tafel und Foodsharing gespendet. Weitere Retouren werden zu Tierfutter weiterverarbeitet. So können wir einen Teil unserer übrig gebliebenen Backwaren sinnvoll weiterverwenden.
Wie das Ganze bei uns abläuft, zeigen wir dir im Video.
So entsteht unser Krusti
Wusstest du schon, wie unser Krusti entsteht?
Bevor unser Krusti frisch gebacken in der Theke liegt, passiert in unserer Backstube einiges.
Vom Vorteig bis zum fertigen Brötchen zeigen wir dir, welche Arbeitsschritte dahinterstecken und was unser Krusti besonders macht.
Weitere Videos ansehen
Was geht in der Backstube? – Backstubenführung
Wusstest du schon, dass du unsere Backstube besuchen kannst?
Du wolltest schon immer mal wissen, wie es hinter den Kulissen unserer Backstube aussieht?
Bei einer Backstubenführung kannst du unseren Bäckern über die Schulter schauen und erleben, wie unsere Backwaren entstehen.
Einen kleinen Einblick gibt's im Video.
Mehr Bäcker-Azubis
Wusstest du schon, was unsere Bäcker-Ausbildung ausmacht?
Eine Bäcker-Ausbildung heißt heute mehr als Mehl, Teig und frühe Schichten.
In unserer Ausbildungsbackstube lernen unsere Azubis das Handwerk Schritt für Schritt kennen und können Neues ausprobieren. Auch unterschiedliche Schichtmodelle sorgen für mehr Flexibilität im Arbeitsalltag.
Wie die Ausbildung bei uns aussieht, zeigen wir dir im Video.
Nachhaltigkeit in der Backstube
Wusstest du schon, was wir für mehr Nachhaltigkeit tun?
Was passiert mit unseren Backwaren, die am Abend übrig bleiben? Und wie nutzen wir die Wärme, die beim Backen entsteht?
In dieser Folge zeigen wir dir, was hinter unserer Greenbaker-Zertifizierung steckt und welche Maßnahmen wir bei Schäfer bereits umsetzen.
